レシピ集

海藻は美味しく食べて体に良いことばかり。自己流にアレンジしたり、美味しいをお楽しみください。

こんぶのこで締めたローストポーク

使用商品:こんぶのこ

豚肉の塊 :300~400g
こんぶのこ:大さじ1
塩:小さじ2
ソース用野菜(玉ねぎ1と人参半分は薄切り、ミニトマト10)
水:100cc
白ワイン:100cc
肉の周りにこんぶのこと塩をまんべんなく擦り込みます。
脂身の面には包丁で切り込みを入れ塩が沁み込み...

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こんぶのこの味噌汁

使用商品:こんぶのこ

水4人分800ccくらい
豆腐1丁 2cm角に切る
長ネギ1本 小口切りに
こんぶのこ中さじ1(好みで増やしてもOK)
味噌4人分80g(好みや味噌の種類で増減)
鍋に分量の湯を湧かし、こんぶのこを入れ、好みの具材をいれます(今回は豆腐と葱)
お椀にひとり分の味噌を入...

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こんぶのこと蕪と鶏手羽の煮物

使用商品:こんぶのこ

水800ml
蕪4個 皮をむいて4等分にしておく
手羽先300g
こんぶのこ大さじ1.5
塩小さじ1/2
生姜みじん切り20g
土鍋に材料を全部入れ強火で沸騰したら弱火にして2-30分ゆっくり煮込む蕪の葉も食べやすい大きさに切り火が通ったらもう美味しく出来てい...

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こんぶのことお揚げのカンタン炊き込みご飯

使用商品:こんぶのこ

お米2合に同量の水
こんぶのこ小さじ2(お米1合に小さじ1が目安)
塩小さじ1/2
生姜ひと欠けのみじんぎり
油揚げ1枚はお湯をかけて余分な油を取り5㎜角に切る。土鍋(もしくは炊飯器)に材料全部を入れ、よくまぜて炊いてください。
油揚げはじゃまにならない大きさで炊き込むのが...

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こんぶのこと大根と葱、押し麦のスープ

使用商品:こんぶのこ

水500ml
長葱1本 2-3センチ長さに切る
大根約10センチ(300gくらい)一口大に乱切り
こんぶのこ大さじ1
塩小さじ1/2
生姜薄切り1片
押し麦50g
鍋に材料全部を入れ、沸騰したらごく弱火にしトロトロと30分ほど煮込み、じっくり火を通すためにしば...

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こんぶのこピクルス

使用商品:こんぶのこ

大根、人参、蓮根、プチトマト、パプリカなど、好みの野菜を少しづつ150~200gほど食べやすい大きさに切り、ピクルス液(酢100cc水100cc砂糖大さじ2蜂蜜大さじ1塩小さじ1/2こんぶのこ小さじ1)を鍋で煮て熱いうちに固い野菜から順に漬けこみます。
プチトマトは最後に入れます。
香り用のレモングラス...

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