こんぶのことお揚げのカンタン炊き込みご飯

こんぶのことお揚げのカンタン炊き込みご飯

こんぶのことお揚げのカンタン炊き込みご飯

お米2合に同量の水
こんぶのこ小さじ2(お米1合に小さじ1が目安)
塩小さじ1/2
生姜ひと欠けのみじんぎり
油揚げ1枚はお湯をかけて余分な油を取り5㎜角に切る。土鍋(もしくは炊飯器)に材料全部を入れ、よくまぜて炊いてください。
油揚げはじゃまにならない大きさで炊き込むのがポイントこんぶのこの旨味に、おあげの風味と油分が加わってあっさりなのに旨味のある炊き込みご飯ができます。

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